|
Witte Bonen Op Zijn Frans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400gr witte bonen,11/2lwater,glas rode wijn,400gr speklappen,2 teentjes knoflook 400gr sperziebonen,2aardappelen,4tomaten,verse bieslook ,zout en peper.
Voorbereiding: Zet de bonen een nacht in de week.Snijd de spek in blokjes.
Bereidingswijze: Kook de bonen in het weekwater met de rode wijn en de stukjes spek 45min.Doe de sperzieboontjes ,aardappelen ,tomaat en uigeperste knoflook er bij,zout en peper en laat het geheel nog eens 15-20min heel zachtjes koken.Roer de schotel eens flink door. Bestrooi het met gehakte bieslook.
|
|
|